食べ過ぎた後は温かいスープでリセット
キャベツ▶︎胃腸の働きを高めて体全体の気力を高める
油揚げ▶︎原料の大豆は胃腸の機能を助けて腸を整える
黒胡麻▶︎骨の強化、美肌、白髪に働きかける
好きな野菜を入れて具沢山にすると低カロリーなのに満腹感がアップします。
ベースのスープには味噌と鶏ガラスープ、ニンニクのすりおろしを入れて仕上げました。
若返りを促すといわれる黒ゴマに含まれるポリフェノールは、一説には赤ワインの何倍もの抗酸化作用があるといわれています。すりごまにして使うことで消化吸収がアップします。
#薬膳 #食材の効能 #心と身体を整える取り組み