薬膳講座が無事終了いたしました。
座学、調理実習、試食まで本当にお疲れ様でした！
野菜本来の素朴な味を体験していただきました。
もち米を使ったお粥は3種類作りました。
今回も管理栄養士さんとのタイアップ企画です。
たまご粥、豆乳みそ粥は管理栄養士さんがアレンジを加えて美味しく仕上がっていました。
お粥の上には訓子府町産のエシャロットという野菜を使用した食べるドレッシングを作りトッピングしました。
今回も私自身が新しい発見と学びの連続でした。身体の不調を整えるアプローチができるよう皆様からのご意見を今後に活かしたいと考えています。
このような素晴らしい企画をご依頼いただき訓子府町教育委員会の皆様に心から感謝申し上げます。
